Магістранти освітніх програм «Технології продуктів бродіння і виноробства» і «Промислові та крафтові технології для HoReCa в туризмі» разом із викладачами кафедр біотехнології продуктів бродіння і виноробства та технології м’яса і м’ясних продуктів відвідали одну з найцікавіших українських пивоварень – Lisopylka торгової марки VARVAR.
З виробництвом студентів познайомила головна технологиня, фахівчиня з багаторічним досвідом Олена Дерій, яка захоплено й детально розповіла про історію створення підприємства, етапи виробництва пива – від підготовки сировини до отримання готового напою. Особливу увагу було приділено огляду технологічного обладнання та тонкощам крафтового процесу.
Кульмінацією заходу стала дегустація пива різних стилів, під час якої кожний зразок супроводжувався історією його походження, технологічними особливостями та яскравими смаковими відтінками.
Цей унікальний досвід поєднав теорію з практикою, розширив професійне бачення і, без сумніву, став джерелом натхнення для майбутніх фахівців пивоварної галузі. Вони щиро вдячні пані Олені за теплий прийом, цікаву розповідь і справжню любов до своєї справи.
